產品詳情
1 原料選擇
選擇中藥材時應注意不同種類和產地對茶葉的風味影響較大。
2 浸提
中藥材原料的顆粒大小、浸提溫度、浸提時間、茶水比例以及浸提方式(設備)均直接影響可溶性物質的浸提率及提取液的品質,從而影響中藥飲料的香味和有效成分的濃度。
3 過濾分離
調配中藥飲料前,需要進行過濾。另外中藥飲料在過濾后加熱前還應進行均質(一般采用高壓均質機進行均質,壓力控制在20~25Mpa,溫度80~85℃)。
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